【大河财立方 记者 唐朝金】对于消费类上市公司来说，不断有爆款单品出现，或许是共同渴望。


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之于“香菇酱第一股”仲景食品股份有限公司（以下简称仲景食品），通过开创香菇酱这一新品类，仲景食品不仅顺利占领消费者餐桌，也凭借着不俗的产品力，顺利登陆资本市场。

而这，只能说明过去的仲景食品是成功的，接下来如何持续夯实自己的护城河，成为摆在仲景食品管理层面前的又一个命题。如今，谜底揭开，看起来仲景食品的又一个大单品正迎来爆发期。

仲景食品半年报出炉：

上半年扣非净利润翻倍

8月7日，仲景食品发布2023年半年度报告。报告显示，报告期内，仲景食品实现营业收入4.6亿元，同比增长10.37%；实现归属于上市公司股东的净利润8955.38万元，同比增长41.84%；实现扣非净利润8379.49万元，同比增长113.54%。

对于业绩变动原因，仲景食品表示，销售增长和产品结构优化、广告投入减少对公司盈利产生了积极影响。

2023年上半年，在快速变化的消费环境中，仲景食品围绕经营目标，坚定不移地增强产品竞争力，深化全渠道经营，提升“仲景”品牌力，公司核心产品实现量利齐升，推动了业绩增长。

半年报显示，2023年上半年，仲景食品核心品类稳步发展，仲景香菇酱实现销售1.74亿元，花椒系列调味配料实现销售8974万元；仲景上海葱油保持增长势头，实现销售4395万元，同比增长93.41%。

2023年上半年，以仲景香菇酱和仲景上海葱油为代表的调味食品板块整体实现销量同比增长12.83%至8938.04吨，实现营收同比增长12.94%至2.69亿元，毛利率同比增长3.76%至40.72%，实现毛利1.1亿元，同比增长24.4%；以花椒系列为代表的调味配料板块整体实现销量同比增长3.76%至1615.14吨，实现营收同比增长6.71%至1.89亿元，毛利率同比增长1.52%至39.97%，实现毛利7565万元，同比增长10.94%。

除核心产品量利齐升外，良好的费用控制水平和销售渠道建设也是仲景食品2023年上半年取得亮眼业绩的两个关键因素。据财报数据，在营收出现较大幅度增长的背景下，2023年上半年，仲景食品期间费用率为16.09%，同比下降6.93个百分点。

渠道建设方面，仲景食品持续发展抖音自播、达人直播、短视频带货等新销售渠道，借助平台锚定目标人群，通过自播和短视频的精准投流，扩大品牌影响，提升转化。2023年上半年，以仲景香菇酱、仲景上海葱油等为代表的调味食品通过电商渠道实现销售6323.95万元，同比增长83.91%。

大单品再造战略初见成效

回溯仲景食品的发展史，尽管在其产品布局上有调味配料等布局，但真正让仲景食品走入千家万户餐桌、占领消费者心智的毫无疑问是“仲景香菇酱”这一大单品。

依靠着把西峡当地优质的香菇梗变废为宝，仲景食品不仅开创了一个新品类，更成为全国家喻户晓的知名品牌。

只是，如果产品没有迭代升级，那些曾经为企业发展带来快速增长的大单品，终究会成为企业发展难以突破的障碍。因此，如何在大单品之外再造新的利润增长点，成为企业掌舵人向上的必然选择。

对此，仲景食品总经理朱新成在接受大河财立方记者独家专访时曾表示：“仲景食品就是要做难而正确的事。”

当时采访的背景是：仲景食品的香菇蚝油刚刚上线。在仲景食品的直播间，其之前推出的“上海葱油”已经开始逐渐崭露头角，成为90后、00后消费者的心头好。

而在今年上半年，仲景食品“上海葱油”的表现依然亮眼。

半年报信息显示，今年上半年，无论是仲景食品在天猫、拼多多还是京东超市、抖音等直播平台，上海葱油均占据重要位置。尽管可能从营收贡献上看，尚不足亿元，但从销售增长来看，其93.41%的同比增长率，无不显示着这一产品已经具备了大单品的实力，以及消费者的认可。

“上海葱油”只是一个代表，对仲景食品来说，存放在“兵器库”当中的还有许多创新。

仲景食品2022年年报显示，2022年，仲景食品推出黄焖炒鸡、藤椒肥牛等8款快手菜调料，围绕香菇做延伸，开发出含天然香菇多糖、具有健康属性的香菇蚝油。

此外，仲景食品还成功开发出储备高倍辣椒汁、黑胡椒风味香精等技术创新项目，为配料业务后续发展带来新的增长点。

产品升级方面，仲景食品从材料、配方、口感、工艺、质量等全方面优化，完成仲景香菇酱、上海葱油、劲道牛肉酱、贵州辣子鸡等佐餐酱料的升级迭代，增强产品竞争力。

其实，梳理目前仲景食品的产品线可以看到，在其调味食品和调味配料的两大产品线当中，通过重视研发，蕴藏了一个又一个已经具备成为爆款单品的细分产品。在这方面，仲景食品就像一个大厨，做出了各种色香味俱全的美味佳肴，至于最终哪个产品能成为消费者的心头好，则需交给市场来自然选择。尽管这个自然选择、真正走进消费者心里的过程可能需要时间，但一旦量变引发质变，则可能助推仲景食品站上新的顶峰。

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关键词： 仲景香菇酱